تحضير الضلعة المشوية بالطريقة المغريبة

المقادير :

3 كيلو من الضلعة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان من الزبدة
- القليل من زعفران شعرة
- 2 فصوص من الثوم
- الزيت
- القليل من الماء
- 200جرام من المشماش
- 100 جرام من الكركاع

طريقة التحضير:
في اناء يوضع الثوم المفروم , يضاف الزعفران شعرة , الملح, الزيت, تخلط العناصر ,تدهن الضلعة جيدا , توضع في الفرن مدة 45 دقيقة,