وجبة بطاطس القوارب الايطالية

المقادير :
3 ثمرة بطاطس متوسطة
1 ثمرة فلفل احمر حلو مقطعة صغير
1 ثمرة فلفل اصفر حلو مقطعة صغير
1 ثمرة بصل اخضر مقطعة صغير
2 قطع صدور دجاج مقطعة صغير
جبن موزاريلا او جبن شيدر مبشور
زيت للقلي
مقادير الصوص الحشو :
1 كوب لبن
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح و فلفل اسود

طريقة التحضير :
يتم تقشير البطاطس و تقطع بالطول حيث تصبح علي شكل قارب
و من ثم تقلي البطاطس في الزيت و توضع جانبا
ثم يتم تشويح الدجاج حتي النضج في قليل من الزيت
و يضاف إلي الدجاج الفلفل الاحمر و الاصفر و البصل و يقلب حتي النضج

يوضع اللبن في قدر عميق علي النار
و يضاف اليه الدقيق و الملح و الفلفل و يقلب حتي يتماسك القوام
و من ثم تضاف إلي الخليط الدجاج و الخضار
يتم حشو البطاطس بالخليط المجهز و يوضع فوق بطاطس القوارب الجبن
و توضع في الفرن تحت درجه حراره متوسطه حتي ذوبان الجب
و تقدم بطاطس القوارب الي مائده الطعام.